أغذية مناسبة لمرضى القلب طرق تحضيرها

0 63

الكثير من الناس في وقتنا الحالي يعانون من أمراض واضطرابات في القلب، وبسبب ذلك سنقدم لكم في هذه المقالة عبر موقع صحتنا أهم الأغذية المناسبة لمرضى القلب. بعد الإصابة بنوبة قلبية ينبغي عليك الاهتمام أكثر بنظامك الغذائي لتجنب الإصابة بنوبة أخرى أو مضاعفات غير مرغوب بها. حيث أن ما تأكله مسؤول بشكل مباشر عن صحة جسمك احتمال الإصابة بأمراض عديدة ومنها مرض القلب.

أفضل الأغذية المناسبة لمرضى القلب

لأن صحة قلبك هي مسؤوليتك الأولى، سنقدم لك أهم الأغذية التي يجب أن يتضمنها نظامك الغذائي:

  • أكثر من تناول الخضروات والفواكه
  • اللحوم بشرط أن تكون خالية تماماً من الدهون
  • الدجاج بعد انتزاع الجلد عنه
  • المكسرات، الفاصوليا، والبقوليات
  • السمك
  • كل أنواع الحبوب
  • الزيوت النباتية ومن أهمها زيت الزيتون
  • الألبان ومشتقاتها قليلة الدسم
  • بيض بمقدار ست بيضات في الأسبوع

جميع الأغذية المذكورة أعلاه تحتوي نسب منخفضة جداً من الدهوب المشبعة والسعرات الحرارية. ويمكنك إتباع القاعدة التالية دائماً وهي: تأكد عزيزي من أن طبقك نصف ممتلئ ويحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار في كل وجبة من وجباتك.

كما يمكنك استخدام الخضراوات والفاكهة المعلبة أو المجمدة كبديل عن الطازجة منها، بشرط أن لا تحتوي أبداً على الملح والسكر.

يمكن اعتبار السمك من أفضل الأغذية المناسبة لمرضى القلب، لكن عليك أن تختار أكثر الأنواع المناسبة لك. على سبيل المثال: الأسماك الدهنية حيت تعتبر غنية بأحماض أوميغا3 الدهنية التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وتعمل على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

إقرأ أيضاً: سرطان الدم عند الكبار الأعراض وطرق العلاج.

الأغذية الممنوعة لمرضى القلب

أغذية مناسبة لمرضى القلب
الأغذية الممنوعة لمرضى القلب

إذا كنت ترغب في حماية جسمك من خطر الإصابة بنوبة قلبية، عليك الابتعاد عن:

  • الحبوب المكررة:

لا تعتبر الحبوب المكررة المصنوعة من الدقيق الأبيض غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم.ومنها على سبيل المثال: الأرز، الخبز، المعكرونة. ونتيجة لذلك تتحول هذه الحبوب إلى سكر يتم تخزينه في الجسم على هيئة دهون. لذلك تعتبر من ضمن الأطعمة الممنوعة لمرضى القلب.

لذلك عليك استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة ومنها على سبيل المثال: الأرز البني، الشوفان، والقمح الكامل.

  • الدهون غير الصحية:

يساعدك تقليل الدهون على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي تصلب الشرايين، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تخفيض نسبة احتمال الإصابة بمرض الشريان التاجي.

ولتخفيف الدهون من نظامك الغذائي عليك مثلاً: إزالة الدهون من اللحوم، واختيار اللحوميات الخالية من الدهون أو التي تحتوي على 10% فقط من الدهون.

  • التقليل والحد من السكر والملح والكربوهيدرات:

تسبب الزيادة في كل من الملح والسكر والكربوهيدرات المكررة في زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية. ولكن هذا لا يعني أبداً الإقلاع عنهم بشكل نهائي. كل ماعليك هو التقليل منها بقدر المستطاع.

  • اللحوم الحمراء والمصنعة:

بالرغم من غنى اللحوم بالبروتينات، الحديد، الزنك، والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، لكن احتوائها على كميات كبيرة من الكوليسترول والأحماض الدهنية يسبب في الكثير من الأضرار للقلب.

  • المعجنات بأشكالها:

غالباً ما تحتوي المعجنات المصنوعة خارج المنزل على سبيل المثال: البيتزا على نسبة كبيرة في كل من الصوديوم، الدهون، والسعرات الحراية. وجميع هذه المحتويات تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية. وفي حال كنت ترغب في تناول المعجنات عليك التأكد من أن العجينة رقيقة وتم صنعها من القمح الخالص مع كمية قليلة من الجبنة، واحرص على أن تحتوي الصلصة على الخضروات مهما كان نوعها فقط، والابتعاد عن كل من النقانق والمرتديلا بسبب غنائهما بالصوديوم.

  • الزبدة

تحتوي الزبدة على نسب كبيرة من الكوليسترول الضار. نتيجة لذلك عليك استبدالها بزيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر غني بالدهون الأحادية المشبعة.

أهم الحميات الغذائية لمرضى القلب

أغذية مناسبة لمرضى القلب
أهم الحميات الغذائية لمرضى القلب

إذا كنت ترغب في إتباع حمية غذائية لزيادة صحة القلب عليك إتباع أحد هذه الحميات. ولكن عليك بشكل أساسي أن تستشار طبيبك المختص قبل المباشرة بأي خطوة:

  • حمية البحر الأبيض المتوسط:

نالت حمية البحر الأبيض المتوسط انتشاراً واسعاً بسبب تأثيرها الإيجابي الواضح على مرضى القلب. بحيث تركز هذه الحمية على كل من الدهون الصحية، البقوليات، الأسماك، الفول، الحبوب، بالإضافة إلى الإكثار من الخضراوات والفاكهة الطازجة، كما يمكنك أيضاً تناول الألبان ومشتقاتها واللحوم أيضاُ ولكن بشكل غير متكرر.

ومن ناحية أخرى يركز النظام الغذائي هذا على استخدام الزيوت النباتية على سبيل المثال: استبدال الزبدة بزيت الزيتون.

  • الحمية المعتمدة على الأكل النباتي:

يركز هذا النظام على التقليل بشكل كبير من اللحوم أو الإمتناع عن تناولها بشكل قاطع. كما يشير أسم هذه الحمية، فهو يركز على تناول الأكل النباتي مثل الفواكه والخضراوات وكذلك الحبوب والبقوليات وأي مصادر طعام أخرى غير حيوانية الأصل.

ومن جهة أخرى الاعتماد على الغذاء النباتي لا يفيد فقط صحة القلب ولكن يفيد كل من السرطان والسكري من النوع الثاني وتقليل السكتات الدماغية.

عادات صحية أخرى تزيد من صحة القلب

بالإضافة إلى الأكل الصحي وفائدته المباشرة في تحسين صحة القلب، فإن بعض العادات الصحية التي سنتحدث عنها تفيدك بشكل كبير لزيادة صحة قلبك وجسمك بشكل عام:

  • ممارسة التمارين الرياضية بانتظام:

عليك ممارسة الرياضة بمقدار 75 دقيقة اسبوعياً في حال التمارين الرياضية كانت شاقة أو 150دقيقة اسبوعياً في حال التمارين خفيفة. ليس من المفروض عليك الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية يمكن الإكتفاء بالمشي السريع في الحي أو ممارسة السباحة حوض السباحة الخاص بك.

  • إنقاص الوزن:

قم بسؤال طبيبك عما إذا كان وزنك ضمن الحدود الصحية لك. وإذا كنت صاحب وزن زائد عليك اتباع حمية صحية لتخفيف الوزن. حيث أن الوزن الزائد يسبب في زيادة الضغط على القلب.

  • الإقلاع عن التدخين:

من أسوء العادات التي يتم ممارستها هي الإدمان على الدخان. نتيجة لذلك عليك الإقلاع عنالتدخين بشكل نهائي حيث أن التدخين لا يضر فقط صحة القلب بل هو سبب رئيسي لأمراض السرطانات وغيرها الكثير من الأمراض.

إقرأ أيضاً: أعراض سرطان الرحم وطرق العلاج.

تحدثنا في هذه المقالة عن أهم الأغذية المناسبة لمرضى القلب والأغذية الممنوعة بالإضافة إلى اهم الحميات الغذائية والعادات الصحية. لقراءة المزيد من المعلومات قم بزيارة موقعنا الخاص.

اترك رداً

لن يتم عرض بريدك الالكتروني.

تم إضافة تعليقك بنجاح

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على هذا ، ولكن يمكنك إلغاء ملفات الكوكيز في أي وقت إذا كنت ترغب في ذلك. موافق قراءة المزيد